二郎真君在此 采集狗止步
西式面点，简称为西点，指的是西方人制作并食用的点心。其原材料主要包括面粉类、糖类、油脂类、乳制品以及蛋类等，还需要调味料、干鲜果品等辅助性材料。西方国家通常将面点归为烘焙，由此可见，其加工制作方法主要是烘、焙。
西式面点以油脂类、糖类、蛋类等原料为主，西式面点师证在哪报名考试有什么要求，辅料中包括奶油、果仁、巧克力、奶酪等，虽然营养丰富，但脂肪、热量含量较高，不可大量食用。以往因为口感粗糙、颜色较黑而被摒弃的黑麦面包、全麦面包，如今却因含较多的维生素与蛋白质，而成为时尚的保健食品。近年来，在西式面点师在加工制作面点的时候加入了各种辅助材料，使得面包的款式越来越多、造型越来越美观、营养也越来越丰富。
本职业共设五个等级，分别为：
初级（国家职业资格五级）
中级（国家职业资格四级）
高级（国家职业资格三级）
技师（国家职业资格二级）
高级技师（国家职业资格一级）
西点的级别目前国家认可就是五级到一级（初级，中级，高级，技师到高级技师）这五个级别，一般一年只有一次机会，但不是每年都有（因为中级以上考核间隔时间长，且报考人数总是凑不齐），一般都在一年的中间，3-4月报名，6-7月考理论，7-8月考实践及论文答辩（高级以上），初级（五级）报考门槛很低，稍有工作经历即可，一般以理论为主，实践以基础为主，考核项目较多而繁杂，（反倒比较麻烦），之后继续3-6年的工作经历就可报考中级（四级），再经历3-6年,或有13年工作经历直接考高级（三级），再过3-6年考技师（是国家二级，必须是高级持证3年以上），会有论文答辩项目，技师持证3年以上可报考高级技师（国家一级），论文从3千字提到5千字，考试合格即是相当于副教授级别，（技师，高级技师均享受国家技术津贴）。
西式面点用料讲究，无论哪个点心品种，其坯、馅及装饰、点缀等用料都有各自的选料标准，各种原料之间也都有各自的用料比例，且大多数原料要求称量准确。西式面点多以乳品、蛋品、糖类、油脂、面粉、干鲜水果等为常用原料，这些原料含有丰富的人体健康所必需的营养素，并且西式面点很注重制品的清洁卫生。
西式面点的便捷性相比其他食物而言，西式面点师证在哪报名考试有什么要求，西式面点所具有的一大优势就是便捷性。在人们生活越来越快节奏的今天，我们对饮食通常都有快捷和营养性的需求，而西式面点则完美的迎合了这种消费需求，成为西式面点竞争市场的一个重要手段。同时，西式面点迎合了低年龄层次的口感需求和造型要求，相比高年龄层次的群体更喜欢西式面点，在对西式面点的消费者群体中，青少年则是占比大的一部分。
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